Carnes del Uruguay
Acerca de Uruguay
y caracterizado por el pastoreo conjunto de bovinos y ovinos a cielo abierto, durante el año, sin estabulación y en total armonía con el ambiente. Las dotaciones de bovinos y ovinos están en consonancia con los aspectos que aseguran el bienestar animal, en un marco amigable con el ambiente, resguardando la biodiversidad de fauna y flora, aspectos que hacen a la condición de sistema de producción sustentable.
Cada animal tiene disponible una superficie de pasturas de 15.000 m2.
Los animales son alimentados únicamente con proteínas vegetales, en ausencia de productos o subproductos de origen animal.
Está prohibido por ley el uso de todo tipo de hormonas en la alimentación del ganado.
Uruguay es reconocido internacionalmente como país libre de BSE.
- Capital: Montevideo
- Población: 3.2 millones
- Idioma: Español
- Superficie: 176.220 Km2
Más del 80% de la superficie dedicada a la ganadería.
- Stock bovino: 11 millones de cabezas
- Principales razas: Hereford, Aberdeen Angus.
- Stock ovino: 10 millones de cabezas
- Principales razas: Corriedale, Merino, Polwarth
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