Corte ubicado en la región esternal. Base ósea: esternón y sus cartílagos costales correspondientes. Planos musculares principales: Pectorales superficial y profundo.
Puntos a especificar:
- Porcentaje de grasa.
- Tejido conectivo removido.
USA NAMP 120 2323
Opciones:
2327 – Pecho Solapa – Pecho compuesto solo por el Pectoral superficial.
2330 – Punta de la Falda.
2350 – Punta de la Falda sin Tapa.
