Leg – Chump on and Shank off

De la Pierna con Cuadril y con Garrón (ítem 4801) se extrae la Tibia con los músculos que la acompañan. El hueso
de la cadera es removido.

Puntos a especificar:

  • Rango de peso.
  • Grasa de cobertura.

carne-pierna-con-cuadril-sin-garron-para-exportar

Opción:
  • 4810 – Hueso de la cadera retenido.

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