Cuarto delantero
El Cuarto Delantero es la porción craneal de la Media Canal que resulta de seccionarla mediante un corte transversal a […]
Cuarto delantero Leer entrada »
Meat, Sin categoría
Meat, Sin categoría
Pistola
Corte preparado a partir del Cuarto Trasero una vez extraídos el flanco abdominal (Vacío) y el Asado y las porciones
Meat, Sin categoría
Cuarto trasero
El Cuarto Trasero estándar es la porción caudal de la Media Canal que resulta de seccionarla mediante un corte transversal a la columna
Meat, Sin categoría
Media canal (media res)
La Media Canal se obtiene a partir de la Canal mediante un corte sagital (al eje de la columna vertebral) que divide
Media canal (media res) Leer entrada »
Meat, Sin categoría
Indice alfabetico de cortes bovinos
2020 – Nalga de afuera con Tortuguita 2265 – Tapa de Aguja
Indice alfabetico de cortes bovinos Leer entrada »
Meat, Sin categoría
Codification
Para la referencia de cada corte o menudencia, se utiliza básicamente el Código correspondiente al estándar definido por las Naciones Unidas
Meat, Sin categoría
Condiciones ideales
Bienvenido a WordPress. Esta es tu primera entrada. Edítala o Bórrala, ¡y comienza a publicar!.
Condiciones ideales Leer entrada »