Menudencias bovinas
Catálogo oficial de códigos y especificaciones de menudencias vacunas de Uruguay.
- 2180 Entraña Gruesa
- 6020 Lengua (Corte Suizo)
- 6060 Nuez de Quijada
- 6070 Rabo
- 6080 Hígado
- 6090 Riñón
- 6100 Corazón
- 6110 Molleja
- 6120 Sesos
- 6150 Mondongo (Escaldado)
- 6152 Redecilla
- 6154 Librillo (Omaso) Blanqueado
- 6190 Bazo
- 6200 Tendones
- 6220 Medula Espinal
- 6240 Carne de Cabeza
- 6260 Labios
- 6273 Ligamento Cervical
- 6280 Esófago
- 6500 Aorta
- 6530 Chinchulines