carne

TORTUGUITA

Corte ubicado en la región de la pierna (fémoro-tibial). Base ósea: extremidad distal del Fémur, Tibia y tuberosidad calcánea. Planos musculares: Gastrocnemio y Flexor digital superficial. Puntos a especificar: Tejido conectivo removido (al rojo). Recorte del tendón.