carne
PECHO
Corte ubicado en la región esternal. Base ósea: esternón y sus cartílagos costales correspondientes. Planos musculares principales: Pectorales superficial y profundo. Puntos a especificar: Porcentaje de grasa. Tejido conectivo removido. USA NAMP 120 2323 Opciones: 2327 - Pecho Solapa - Pecho compuesto solo por el Pectoral superficial. 2330 - Punta de la Falda. 2350 - Punta de la Falda sin Tapa.