CUARTO DELANTERO

Deriva de un Cuarto Delantero con hueso (ítem 4970) al que se le quitan los huesos, cartílagos, ganglios linfáticos y tendones y ligamentos visibles. Puntos a especificar: Límite caudal del delantero. Intercostales removidos. Entraña fina removida. Porcentaje de grasa. Opción: 5047 a - Enrollado en red.