4806 Leg – Chump and Shank off
Posted on December 17, 2010
Se obtiene a partir de una Pierna con Cuadril y sin Garrón (ítem 4802) a la que se le retira el Cuadril mediante un corte que se inicia a nivel de la última vértebra sacra y pasa tangente a la cabeza del Fémur.
Puntos a especificar:
- Rango de peso.
- Grasa de cobertura.
Opción:
- 4830 – Hueso de la cadera retenido.
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